小米面发糕的制作秘籍：轻松学会怎样蒸出松软口感！

小米面发糕的制作秘籍:轻松学会怎样蒸出松软口感!

一、首先需要准备面粉500克,酵母粉2克,温水400克,糖20克,泡打粉少许,温水30克,鸡蛋一个。

二、做法:

1、酵母,温水,糖,搅拌均匀。搅拌好的面粉倒入盆中,加鸡蛋,搅拌均匀。面粉用温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温下醒发半小时左右。面团发到两倍大,案板上撒干面粉,把面团按扁,再擀成中间厚,边缘薄的面片,包入油豆沙馅,封口。

5、用刀在面片中间划开,把收口捏紧,再盖上保鲜膜,室温下醒发20分钟左右。

6、醒发好的面团用刀分成两半,第一条卷起,再分成三份,第二条卷起。

7、放入蒸笼中,大火蒸20分钟。

8、冰凉凉后即可食用。

三、蜂蜜蜂蜜芝士蛋糕

材料:鸡蛋、砂糖、蜂蜜、淡奶油、橄榄油

1、准备鸡蛋、砂糖、蜂蜜。在鸡蛋中加入砂糖,打散。将打散的鸡蛋液倒入蛋液中,用打蛋器将蛋液和蛋液搅拌均匀。在烤盘上铺上锡纸,放入烤箱,170度,25分钟。

5、取出后在表面刷一层蜂蜜。

6、最后将烤好的蛋糕取出来,切块即可。

四、马苏里拉芝士披萨

材料:马苏里拉芝士、黄油、黑胡椒、淡奶油、鸡蛋、菠菜、牛奶

1、用4个鸡蛋,加一勺糖,一勺盐,打散,放一点菠菜,放一点牛奶,打散,加一点盐和黑胡椒,拌匀。把锅烧热,放黄油,把鸡蛋液放锅中,两面都涂一下,炒熟,用叉子压碎,放到烤箱,200度烤20分钟。拿出来,放到烤网上,待黄油融化,把奶油芝士抹在芝士上面。烤箱200度,10分钟。