小米蒸糕的做法：享受家常美食的简单步骤与窍门！

1.小米蒸糕的做法是以面粉,泡打粉,鸡蛋,小米,糖等为原料。

2.将小米用水泡软,在高压锅中放入水,小米和泡打粉,糖搅拌均匀。

3.将泡打粉搅拌均匀,搅拌至无颗粒。

4.在锅中放入水,小米和泡打粉搅拌均匀,加入生粉,搅拌均匀。

5.将搅拌好的小米糊放入锅中,倒入适量的水。

6.加入鸡蛋,大火蒸制。

7.蒸好后,在锅中放入适量的油,把锅放在上面,将蒸好的小米糊舀起,撒上适量的葱花,即可。

小米蒸糕的营养价值

小米蒸糕是一种以小米为原料,用面粉,泡打粉,鸡蛋,糖等为原料,将小米蒸糕制作成,具有多种形式,也能做出不一样的花样,受到了广大朋友们的欢迎和喜爱。小米蒸糕可帮助大家解决温饱问题,带来健康。

首先,小米蒸糕里面加入了多种食材,所以制作起来会更加方便简单。

1、食材准备:

面粉300g,酵母5g,水150g,奶粉10g,玉米淀粉10g,小米面200g,小米面200g,鸡蛋1个,白糖100g,盐3g,植物油15g。

2、步骤方法及步骤:

(1)把面粉、泡打粉、酵母、白糖混合均匀。

(2)加入水,和成面团,放入常温环境发酵。

(3)把小米面、面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖混合均匀,加入水和面,揉成面团。

(4)取一个干净的容器,在容器上刷上一层油,把面团放在碗里,放上点酵母,揉成面团,放温暖处发酵。

(5)将发酵好的面团,分成小剂子,每个剂子擀成圆饼,再刷一层油,撒上适量白糖,卷起,用擀面杖擀成圆饼,放入烤盘。

(6)放入预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟,取出刷鸡蛋液,再烤10分钟。

(7)切成小块,即可食用。