家常美食大全：酸菜汤的做法全解读，健康又开胃！

家常美食大全:酸菜汤的做法全解读,健康又开胃!

酸菜汤是以酸菜为主要材料的汤品,酸菜汤在北方很流行,那到底是什么汤呢?

酸菜汤是一道家常美食,它属于东北菜系,以酸菜为主要食材,加入少量的肉、蛋等,制成汤菜,其中也包括酸菜。

酸菜汤做法一

材料

主料:酸菜(适量),五花肉(适量),洋葱(适量),油(适量),盐(适量),鸡精(适量),酱油(适量),红糖(适量)

做法

1、将酸菜洗净切成丝。

2、五花肉切成薄片,洋葱切丝,姜切末。

3、将五花肉、洋葱、姜丝放入水中煮熟。

4、将酸菜、五花肉片放入煮熟的五花肉汤中,加入鸡精、酱油、红糖、洋葱丝、姜末,大火煮开后转小火煮10分钟。

5、加入鸡精,再煮5分钟即可。

酸菜汤做法二

主料:白菜心、肉馅

辅料:粉丝、粉丝、榨菜、酱油、鸡精、料酒、姜末、蒜末

1.粉丝用温水浸泡备用,肉馅剁碎,白菜心洗净,切成细末,姜切末,蒜剁碎。

2.锅内倒入适量油,下姜末、蒜末爆香,倒入肉馅煸炒,加料酒,放入白菜翻炒。

3.粉丝煮软,倒入肉馅,加酱油、鸡精调味,加少量水,小火煮5分钟即可。

酸菜汤做法三

材料:白菜心1个,肉馅200克,粉丝1把,榨菜2个,酱油2勺,盐少许

1.准备好榨菜和粉丝。

2.白菜心洗净,撕成大片。

3.肉馅加酱油、香油搅拌均匀。

4.粉丝泡开,焯水后过凉水。

5.白菜心剁碎,榨菜切碎。

6.锅内加适量水烧开,倒入白菜、粉丝、榨菜煮熟。

7.加入肉馅、榨菜、鸡精调味。

8.可以开吃了。