家常水煮肉片制作全攻略：简单实用的做法分享！

家常水煮肉片制作方法一

1.猪肉、花椒、大料、葱姜蒜切好备用

2.锅中加入适量油,爆香姜蒜,倒入猪肉,煸炒变色

3.加入酱油、醋、白糖、盐翻炒均匀

4.放入花椒大料翻炒均匀

5.加入开水,大火煮开后转小火,慢慢炖,期间不要盖盖子

6.炖至汤汁粘稠,大火收汁,即可盛出

家常水煮肉片制作方法二

1.花肉切片,用生抽、五香粉腌制半小时。

2.黄瓜切菱形片。

3.锅入油,待油热时放入腌制好的肉片,煸炒变色。

4.加入黄瓜片翻炒。

5.加入生抽、白糖、鸡精,搅拌均匀。

6.倒入开水,水没过菜就好,盖上盖子煮熟即可。

家常水煮肉片制作方法三

1.将买回来的猪肉切片,加入适量的酱油、鸡蛋清、油、清水,搅拌均匀,腌制一会儿。

2.葱姜蒜切碎,干辣椒掰成小段,干辣椒切成丝。

3.热锅上油,待油温烧至六成热时,下入葱姜蒜、干辣椒,炒出香味,然后倒入肉片,炒至肉片变色,将肉片盛出。

4.将锅洗净,烧热油,倒入辣椒丝、葱姜蒜,爆香。

5.加入肉片,继续炒,炒至肉片变色。

6.加入适量的水,水的量以没过肉片为宜。

7.水开后,转小火,炖煮。

8.待肉片熟后,加味精调味,继续炖5分钟即可出锅。

家常水煮肉片制作方法四

1.将猪肉切片,加入适量的酱油、鸡蛋清、油、清水,搅拌均匀,腌制一会儿。

2.葱姜蒜切成丝,干辣椒掰成小段,干辣椒切成丝。

3.热锅上油,待油温烧至六成热时,下入葱姜蒜、干辣椒,炒出香味,然后倒入肉片,翻炒至肉片变色。