学会正确炖制下奶猪蹄汤：揭秘最佳炖制时间！

学会正确炖制下奶猪蹄汤:揭秘最佳炖制时间!

一、当归炖猪蹄汤

食材:猪蹄1000克、当归15克、大枣20克、枸杞10克、料酒、盐、糖。

做法:猪蹄剁成块,洗净;锅上火,放入清水,加入料酒、盐、糖,撇去浮沫,放入猪蹄;小火炖1个半小时,放入枸杞,红枣,继续炖20分钟;

4、加入红枣,继续炖10分钟即可出锅。

功效:这道菜中含有很丰富的维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,对于促进产妇下奶,调理女性身体有很好的效果。

二、当归炖猪蹄汤

食材:当归30克、猪蹄1只、料酒、盐。猪蹄洗净,放入锅内,加入清水,放入姜片,撇去浮沫,捞出猪蹄;将猪蹄、当归、姜片放入砂锅中,加入料酒,小火炖1个半小时;放入即可。

功效:当归有补血、活血、行气、止痛的作用,猪蹄富含胶原蛋白,所以,猪蹄对于产妇催乳、催乳,调理女性身体有很好的效果。

三、玉米排骨汤

食材:玉米、排骨、生姜、食盐。将排骨洗净,放入锅内,加入清水,放入玉米、生姜,大火煮开;放入排骨,小火炖2个半小时;加入适量味精,出锅即可。

功效:玉米含有很丰富的钙、磷、硒、卵磷脂等,具有健脾开胃、利尿消肿、宁心安神等功效,特别适合产后浮肿、产后缺乳的妈妈食用。

四、莴笋炒香菇

食材:莴笋、香菇、食盐。将莴笋去皮洗净,切成丝,香菇也切成丝,然后将二者混合在一起,加入食盐、鸡精、料酒和酱油拌匀即可;热锅加油,油热后放入葱花爆香,然后放入莴笋和香菇翻炒,加入适量食盐,待香菇炒熟后,即可出锅。