学会如何做清炖鸡块，尽享家常口味的美味佳肴！

学会如何做清炖鸡块,尽享家常口味的美味佳肴!

清炖鸡块的做法一:

1.将整鸡斩块,清洗干净。

2.葱切段,姜切片,花椒、八角备用。

3.把清洗干净的整鸡放入高压锅内胆中,加入清水,放入葱、姜、花椒、八角、料酒、盐。

4.放入冰糖,盖上锅盖,开火炖15分钟。

5.打开锅盖,改成中小火,炖煮30分钟。

6.炖煮好的鸡肉取出,撒上少许白胡椒粉即可。

清炖鸡块的做法二:

1.将买回的整鸡剁成块,用清水冲洗干净。

2.放入锅中,倒入清水没过鸡肉。

3.加入葱姜,倒入少许料酒,盖上锅盖,大火烧开。

4.转小火炖煮15分钟。

5.炖煮好的鸡肉取出,倒入汤碗中,用勺盛出一小部分鸡汤。

6.将剩下的汤汁,倒入锅里,小火炖煮10分钟左右。

7.加入适量盐,再次煮开,放入香菜末即可。

清炖鸡块的做法三:

1.将鸡块洗净,剁成块,放入沸水中氽烫一下,捞出沥干水分。

2.锅内倒入少许油,放入葱姜爆香,放入鸡块煸炒,加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉、清汤,用小火炖煮至八成熟,放入盐、鸡精调味,改用小火炖至熟烂即可。

清炖鸡块的做法四:

2.锅内倒入少许油,放入葱姜爆香,放入鸡块煸炒,加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉、清汤,用小火炖煮至熟烂即可。

清炖鸡块的做法五:

1.将嫩母鸡斩成块,放入沸水中氽烫一下,沥干水分。

清炖鸡块的做法六:

1.将仔公鸡去内脏洗净,切成块,用沸水焯烫一下,沥干水分待用。

2.青蒜择洗干净,切成段,待用。