学会制作香脆美味的厚葱油饼！快来看独家做法。

学会制作香脆美味的厚葱油饼!快来看独家做法。

制作材料:

主料:面粉,玉米油

辅料:鸡蛋,面粉,白糖,泡打粉,小苏打,酵母,盐

做法:

1、先和面,然后醒面。醒面的目的就是为了面能充分的醒。加碱,加入水,揉至面光、盆光、手光。发酵。我醒了30分钟,放在面板上,用擀面杖擀成圆形,包入葱花。

5、上锅蒸15分钟。

6、关火。

7、出炉。

葱油饼的做法

1.面粉加玉米油,糖,酵母粉,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后加入温水和面。

2.和成光滑的面团,室温醒发20分钟。

3.醒发好的面团,放面板上,然后擀成圆形,

4.包入葱花。

5.上锅蒸15分钟。

小贴士:

1、和面,醒发,加碱,少放一点面粉。和面时加点温水,要多加点,再加点面粉,和匀,这样和出的面才可以软和。和好面的面团,放面板上,擀成圆形,下锅蒸15-20分钟。

韭菜盒子

1、韭菜,面粉,鸡蛋,色拉油,十三香,鸡精。鸡蛋打入碗中,加一点十三香和匀,加一点点鸡精,搅拌均匀。面和好后醒发20分钟,这样蒸出来才会又软又滑。韭菜洗净,控干水分,切碎,加入鸡蛋,十三香,鸡精,拌匀。

5、面团和好后,擀成圆形,大约擀20毫米。

6、包入适量的韭菜,卷起来,切成小段,切好后醒发20分钟。

7、把醒发好的面揉搓排气,搓成长条,切成大小差不多的小剂子。

8、取一个小剂子,擀成圆片,用模具压出形状,上锅蒸15-20分钟即可。

南瓜馒头

1、南瓜蒸熟,放到案板上,用勺子压成泥,面粉放盆中。