学会制作韩国正宗辣白菜 – 从零开始的简易教程

学会制作韩国正宗辣白菜 – 从零开始的简易教程

一、主料

大白菜

干辣椒

自制辣白菜的做法步骤

1、白菜去根洗净后,切成细丝。葱、蒜切成末,干辣椒剪成段。锅里倒油,油热后倒入葱、蒜、干辣椒煸炒。接下来倒入白菜丝翻炒。接下来倒入酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀。

6、大火翻炒至白菜丝变软。

7、倒入炒好的白菜丝。

8、翻炒均匀即可出锅。

二、做法

1、白菜切丝。葱、蒜切末。

6、最后倒入白菜丝翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1、白菜丝不要炒的太老,不炒太久,因为会直接影响口感。白菜丝不宜过油。白菜丝不宜过咸。

四、白菜的营养价值

白菜含有很丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分。

1、白菜含有很丰富的维生素C,有一定的护肤和养颜效果。白菜中的粗纤维含量很高,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。白菜含有大量的粗纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。白菜中含有较多的维生素E,可以起到润泽皮肤的作用。白菜中的水分含量很高,能为人体补充大量的水分,保持皮肤弹性,防止皮肤、黏膜干燥。

白菜的吃法

一、干炒白菜

材料:白菜、大蒜、辣椒、盐、鸡精

做法:

1、白菜洗净切丝,蒜切末。锅里烧开水,加入适量的盐和油,把白菜丝焯一下。把焯好的白菜丝捞起沥干水分,沥干水分的白菜丝挤干水分。锅烧热,放油,放入辣椒、蒜末爆香。倒入沥干水分的白菜丝翻炒。