学会制作经典的面食搭配，肉臊子的制作技巧大揭秘！

学会制作经典的面食搭配,肉臊子的制作技巧大揭秘!

一、肉臊子

食材:面粉、猪肉、生姜、大葱、豆瓣酱、盐、油

做法:

1、把面粉放入盆中,然后放入适量的温水,将面粉揉成光滑的面团,再放到一边等。猪肉剁成肉馅,然后加入适量的盐、生姜末、葱末、香油、食用油,再加入适量的水,这样面就可以制作完成了。

3、将生姜切碎,葱切葱花,放入猪肉馅中,加入适量的油、盐,再加入适量的葱花和蒜末这样面就可以制作完成了。

二、家常肉臊子

食材:猪肉、面粉、盐、姜、大蒜、葱

1、把面粉放入盆中,再加入适量的温水,将面粉揉成光滑的面团,再放到一边等。将猪肉剁成肉馅,然后加入适量的盐、姜末、葱末再加入适量的水,再加入适量的食用油,

3、把生姜、大蒜剁成末,葱切葱花,加入适量的食用油,

4、把猪肉剁成肉馅,加入适量的食用油,

5、把剁好的肉馅,放入大碗中,再加入适量的盐、姜末再加入适量的食用油,

6、把面团揪成大小均匀的剂子,然后擀成薄厚适中的面皮。

7、把调好的肉馅,放在面皮上面,然后在面皮的上面抹上适量的油,把面皮对折,再对折,捏成鹌鹑蛋形状,最后再擀成一个小圆饼,就可以出锅了。

家常包子

1、将面粉放入盆中,倒入适量的温水,边加水边用筷子搅拌,搅拌至面粉成絮状,然后和成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温下静置30分钟。将面团揉成长条,然后切成大小均匀的面剂,然后擀成一张大面片,再将大面片叠放在一起,用手掌压扁,然后擀成一张薄饼。