学会制作最正宗的菠萝咕咾肉！拥有完美的做法技巧！

学会制作最正宗的菠萝咕肉!拥有完美的做法技巧!

材料:菠萝200克、红糖适量、蒜末适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量

做法:

1、准备好所需材料。菠萝去皮后切成小块,红糖切成小块。切好的菠萝块,加入适量的白糖,适量的盐,搅拌均匀。

4、腌制1小时,让菠萝块完全入味。

5、将红糖和蒜末,以及生抽,陈醋,陈醋,盐放入盘子中。

6、在锅中倒入适量的油,放入姜末,炸出香味。

7、加入蒜末,煸炒至出香味。

8、加入腌制好的菠萝块,翻炒。

9、加入适量的盐,搅拌均匀。

10、大火翻炒至熟。

11、装盘即可。

小诀窍

1、炒菠萝时,需要放点油,不然会导致炒出来的菠萝很老。菠萝的量要少,大概2到3个菠萝就足够了。腌制菠萝的时候,姜,蒜的比例需要少,因为蒜姜蒜会破坏菠萝的营养。

菠萝木耳

材料

菠萝,木耳,淀粉,盐,糖,胡椒粉,葱姜,植物油。

做法

1、将菠萝切成块,木耳泡发,葱姜切末。锅上火,放入植物油,油热时放入葱姜末煸炒。加入木耳翻炒,木耳炒熟后加入菠萝块,加盐,糖,胡椒粉,水淀粉勾芡,即可出锅。

菠萝枇杷

主料:菠萝150克,枇杷200克,

调料:白糖20克,大葱5克,姜5克,植物油20克,盐2克,味精1克

1.将菠萝、枇杷、葱、姜分别洗净切块,枇杷剥皮,切成片。

2.炒锅上火,加油烧热,加入葱姜末煸炒出香味,加入菠萝、枇杷翻炒,加入白糖、盐、味精,用小火翻炒均匀,出锅即可。