学习广式沙姜鸡的做法：传统口味的秘诀和步骤分享！

学习广式沙姜鸡的做法:传统口味的秘诀和步骤分享!

沙姜鸡的做法:

沙姜鸡

食材:沙姜鸡(4只)、洋葱(1/2个)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、料酒(适量)、香葱(1棵)、生姜(1小块)、大蒜(1瓣)、辣椒(1个)、糖(适量)、生抽(适量)、生粉(适量)、料酒(适量)

1、沙姜鸡洗净,抹干水份,不需要抹干,用厨房纸擦干水分。

2、洋葱切丝,蒜切片,辣椒切小段,生姜切片,大蒜去皮切碎。

3、将沙姜鸡切块,用料酒、盐、黑胡椒、生抽、生粉、生粉、生粉腌20分钟。

4、锅里放油,待油热后放入沙姜鸡,翻炒变色后盛出备用。

5、锅里放少许油,放入洋葱、蒜片炒香。

6、放入辣椒炒出香味。

7、放入腌制好的沙姜鸡,放入生抽、糖、料酒、盐、生抽、辣椒、少许水,翻炒均匀即可。

沙姜鸡怎么做好吃

干锅沙姜鸡

材料

嫩鸡一只,沙姜一块,葱白一根,干辣椒四个,花椒适量,料酒,鸡精,孜然粉

做法

1.嫩鸡切块,加入料酒,葱白,干辣椒,花椒,姜片,孜然粉腌制20分钟。

2.锅内放油,待油热后放入鸡块翻炒变色后盛出备用。

3.锅里留底油,放入干辣椒,花椒,葱白,翻炒。

4.放入沙姜翻炒,炒出香味后,放入腌制好的鸡块,翻炒均匀即可。

鸡1只,沙姜一块,沙糖,鸡精,孜然粉

1.鸡斩块洗净后放入油锅炸至金黄。

2.油锅中放入沙姜,炒出香味后,放入鸡块翻炒。

3.放入一大碗清水,大火烧开。

4.待鸡块煮至8成熟时放入沙姜,煮5分钟。