孕妇是否安全食用银耳莲子羹？了解孕期饮食须知

孕妇是不是安全食用银耳莲子羹?了解孕期饮食须知

怀孕初期,孕妈妈在饮食方面要留意以清淡为主,同时也需要保证充足的营养,因为孕早期的胎儿正处于快速发育阶段,需要营养成分,孕妈妈可选一些营养价值高的食物。

银耳莲子羹是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。是老少皆宜的美食。

原料:

银耳(干)50克、莲子20克、芡实10克、薏苡仁20克、枸杞10克、冰糖20克、水1000毫升。

做法:

1、将银耳泡发,摘去根蒂,撕成小块,待用。

2、莲子、芡实、薏苡仁淘洗干净,待用。

3、将银耳、莲子、芡实、薏苡仁、薏苡仁一起入沙锅,加800毫升水,用大火煮沸,再改用小火煮20分钟,待粥软糯时,加入冰糖,再煮5分钟即可。

功效:

1、莲子含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。益肾固精、养心安神之功。

2、银耳含有很丰富的蛋白质、粗纤维、钾、镁等。益肾固精、养心安神之功。

3、银耳有补肾、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。

4、薏苡仁含有很丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。利水、清热之功效。

5、百合含有蛋白质、还原糖、维生素、铁等。具有补虚强身、清热润燥、清心安神之功。

6、猪肚含有蛋白质、维生素、矿物质等。具有补虚损、健脾胃、补气养血、强心之功效。

7、鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。