如何制作出口感十足、美味可口的鲷鱼烧佳肴？

如何制作出口感十足、美味可口的鲷鱼烧佳肴?鲷鱼烧,是香港的传统特色美食,其口感酥脆,肉质细嫩,清甜可口,无腥味,制作的过程中要有一些小心得,鲷鱼烧佳肴需要学好制作,下面让我们一起来掏宝吧如何制作出口感十足、美味可口的鲷鱼烧佳肴?

1.准备食材:鲷鱼一条、青红椒各一个、洋葱一个、葱姜少许。

2.鲷鱼切块,洋葱切块,青红椒切块,葱姜切片。

3.将切好的鱼块,洋葱,青红椒,葱姜放入容器中,加适量的盐,腌制20分钟。

4.起油锅,热锅热油,倒入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。

5.待鱼块煎至金黄色,盛出。

6.用余油煎一下洋葱,洋葱变软,加入适量的盐,加入适量的清水。

7.加入适量的生抽,煮开,加入煎好的鱼块,放入青红椒,加入适量的盐。

8.大火烧开,小火慢炖20分钟左右。

9.出锅装盘,将鱼烧的酥烂,配上奶酪吃,简直就是一个好吃的美味。

鲷鱼的功效与作用

1.鲷鱼的营养价值

鲷鱼富含蛋白质、矿物质、维生素等营养元素,可以给身体补充能量,而且还有补虚的功效,适合体弱多病、营养不良、营养不良的人群,而且对于久病体虚的人群来说,还可以起到补气的功效,对于虚劳咳嗽、营养不良、脾胃虚弱、贫血等人群来说,还可以起到补充营养的作用。

2.鲷鱼的功效与作用

鲷鱼中含有大量的蛋白质,而且含有不饱和脂肪酸,可以给身体补充能量,而且还可以起到很好的滋阴养血、补血的功效,对于产后女性来说,还可以起到很好的补虚的作用,对于身体虚弱的人群来说,还可以起到滋补身体的功效。