天津老味素什锦的做法：尝鲜美味，品古城风情

天津老味素什锦的做法:尝鲜美味,品古城风情

制作食材:大白菜、红辣椒、青辣椒、小葱、蒜、胡椒粉、香油

做法步骤:

1、大白菜洗净切丝,青红辣椒切丝,大葱切丝,蒜切片,胡椒粉、香油、蒜片、辣椒丝、将大白菜丝、红辣椒丝、青红辣椒丝和蒜片放入沸水中烫熟。起油锅,下入蒜片炒香,再下入白菜丝,大火炒至断生。

4、加入胡椒粉炒匀,加入蒜片,再炒匀。

5、最后淋入香油即可。

小贴士:

1、素什锦归根结底大白菜的丝,口感略微差一些。喜欢大白菜的朋友,在大白菜烫熟后可加入木耳。白菜在烫熟后,可以加点香菜。

三、白菜营养

1、促进消化

大白菜中含有一种叫做硫酸盐的物质,它能促进人体内胃液的分泌,并可以促进人体内的消化酶的产生,可以加快人体的消化功能,可提高消化吸收和吸收能力,对消化不良、胃口不好的人群来说,是很好的食疗佳品。美容护肤

大白菜中含有很丰富的维生素C,这种物质被人体吸收后能促进皮肤细胞再生,而维生素C可以淡化色斑,让皮肤变得更加白皙细嫩。预防坏血病

大白菜中含有大量的粗纤维,它能促进人体胃肠的蠕动,加速大便排出,对预防便秘也有很好的帮助。

4、预防癌症

大白菜中含有大量的维生素C,这种物质能提高身体的免疫力,并可以抑制癌细胞的生成,对于预防癌细胞的生成也有很好的作用。

5、减肥瘦身

大白菜中含有大量的膳食纤维,它能加快肠道的蠕动,促进人体消化,减少脂肪的吸收,可以起到减肥瘦身的功效。