大闸蟹煮多久才能享受美味？掌握煮蟹时间的窍门！

大闸蟹煮多久才可以享受美味?掌握煮蟹时间的窍门!

一、煮蟹的方法

正常来说,我们都是选择凉水煮,但是冷水煮的话蟹比较腥,这种方法就很好了,因为冷水的温度会直接影响到螃蟹的鲜味。

水煮螃蟹的步骤:

1、在锅中加入适量的水,放入螃蟹,然后大火煮,水开后煮十分钟,将螃蟹捞出。

2、将螃蟹盖揭开,然后用小勺把螃蟹的腹部朝上压住,然后再将螃蟹身体朝上放入锅中加适量的水,再将盖子盖上。

3、烧开锅后,用小火煮20分钟,焖十分钟再取出。

4、将螃蟹清洗干净,将螃蟹的腹部朝上压实,然后用小刀将螃蟹的身体向一边剖开,将螃蟹身体朝上放入锅中加适量的水,再将螃蟹身体朝下,盖上盖子,小火煮十分钟,

5、将螃蟹取出后,用小刀将螃蟹身体的蟹腿切下来,将螃蟹身体朝上压实,然后再将螃蟹身体朝上放入锅中加适量的水,然后用小火煮十分钟,

6、将螃蟹的身体朝上放入锅中,然后将螃蟹的肚子朝上,盖上盖子,再小火煮十分钟,

7、将螃蟹翻面,然后盖上盖子,再焖十分钟,焖十分钟,

8、将螃蟹煮熟后,取出,然后将螃蟹的腹部朝上,掰开螃蟹,将螃蟹的腹部朝上,将螃蟹的头部朝上,掰开两半,取出内脏,清洗干净,然后将螃蟹的螃蟹身体朝上,然后放入锅中,加入适量的水,再加入适量的葱、姜、料酒、大料、生抽,大火煮开后,转小火煮十分钟。

9、将螃蟹煮熟后,取出,晾凉后,掰成一块块,然后将螃蟹的腿部朝上,掰成两段,再螃蟹身体朝上,然后然后放入锅中,加入适量的水,加入适量的葱、姜、料酒、大料,煮十分钟,煮十分钟。