大白菜做法大全：9道简单又美味的家常菜肴！

大白菜做法大全:9道简单又美味的家常菜肴!

一、家常大白菜的做法

材料:大白菜1颗,葱白1根,干辣椒3个,姜1小块,蒜2瓣,生抽,白糖,香油

做法:

1、白菜去根,用手撕成小块,用开水烫一下,将白菜上的水分沥掉,沥干;锅中倒入适量油,待油热后,放入干辣椒和姜蒜,煸香;

3、加入白菜翻炒,加入适量盐、生抽、白糖,加入适量的水,大火烧开;

4、盖上锅盖,小火炖5分钟左右,放入蒜,改中火,再炖5分钟,加入少许香油,盛盘即可。

二、家常大白菜

材料:大白菜,辣椒,葱,姜,蒜,酱油,糖,香油

1、大白菜用手撕成小块,辣椒切段,葱姜蒜切碎,葱姜蒜切末;锅里放少许油,先把辣椒放入煸香,再放入葱姜蒜翻炒;

3、然后放入白菜继续翻炒,炒软后加入酱油、盐、糖、继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖,小火炖;

4、直到白菜炖烂,放少许香油,出锅前放一点香油,装盘即可。

三、炖白菜怎么炖好吃

1、大白菜炖豆腐

食材:大白菜,豆腐,葱姜蒜,酱油,白糖

1.1、将大白菜洗干净后切段,豆腐切块,葱姜蒜切片;

1.2、起锅烧油,爆香葱姜蒜片后放入白菜翻炒;

1.3、加入适量水,炖到白菜软烂,加入适量盐、酱油、炖10分钟即可出锅。白菜炖鹌鹑蛋

食材:白菜,鹌鹑蛋,胡萝卜,红枣,生抽,油,鸡精

2.1、白菜切块,鹌鹑蛋煎荷包蛋,葱姜切末,白菜切块;

2.2、锅里热油,放入白菜翻炒,加入适量的盐、生抽、鸡精、大火烧开;

2.3、白菜炖熟后加入煎好的鹌鹑蛋,稍微炖一会;

2.4、炖到白菜软烂,加入适量的出锅。