夏季凉爽怀孕晚餐食谱：为孕妇提供营养与舒适

夏季凉爽怀孕晚餐食谱:为孕妇提供营养与舒适的晚餐食谱鸡蛋烩大虾

材料:大虾250克,鸡蛋2个,姜末少许,葱段、料酒、酱油、盐、淀粉、水淀粉、食用油各适量。

做法:将虾去壳、虾线,冲洗干净后,切成段,再在上面刻出花样。鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅匀后加入淀粉,搅拌均匀,再加入葱花,将搅拌好的鸡蛋放入,搅拌均匀。锅中放入食用油,油温七成热时,下虾炸至颜色金黄时,捞出沥油,油留锅中。

4、锅中留底油,放入姜末,葱段,放入虾炒出香味,再加入少许料酒,放入酱油,将大虾和鸡蛋炒匀。

5、然后再放入盐,糖,加水,加入淀粉,烧开后放入淀粉勾芡,加入葱段,翻炒均匀即可。椒盐冬瓜

材料:冬瓜500克,香葱2棵,生姜1块,食盐、植物油、香油、味精各适量。将冬瓜去皮、去瓤,洗净后切成小块,用开水焯一下,捞出后沥干水分,放入盘中待用。锅中倒入植物油,油温五成热时,放入冬瓜块,炸至表皮变黄,捞出控干油。锅中留底油,放入葱姜末煸炒出香味,再放入冬瓜块,加入食盐、香油、味精炒匀,出锅即可。苦瓜炖豆腐

材料:苦瓜500克,豆腐200克,精盐、味精、鸡精、葱花各适量。将苦瓜洗净后切成片,豆腐切成块,葱姜切末。锅内放油烧热,放入葱花煸炒出香味,放入苦瓜片,加入精盐、味精、鸡精炒匀,出锅即可。

4、豆干烧苦瓜

材料:苦瓜500克,豆干150克,姜2片,植物油、酱油、盐各适量。将苦瓜洗净后切成块,豆干切成块,姜切片。锅置火上,放油烧热,放入豆干、姜和苦瓜翻炒,然后加入酱油、盐翻炒,加入清水炖煮。等苦瓜炖熟后加入少许鸡精即可。