品尝秋日饕餮，美味佳肴百变身：秋季时令菜谱100例

品尝秋日饕餮,美味佳肴百变身:秋季时令菜谱100例,莲藕百合瘦肉粥、鲜味菜肴烧肉、蔬菜炒虾仁、凉拌西兰花、凉拌黄花菜、水果沙拉、水果沙拉、苹果酸奶、秋夜等,这些美食有保健养生的功效,需要长期坚持吃,才会发现身体的异常,其实这样的美味食物也可满足人体对各种营养元素的需求。

一、莲藕百合瘦肉粥

材料:大米60克、莲藕250克、百合50克、瘦肉100克、姜3片、水8碗。

做法:

1、莲藕洗净去皮,切成小块,放入滚水中煮3分钟,捞出冲净;百合掰成片;瘦肉切成小片,用姜丝、盐、酒、酱油、淀粉腌一下。大米洗净,放入滚水中煮2分钟,捞出冲净。

3、取砂锅,放入适量清水,将米、莲藕、百合、瘦肉片、姜放入砂锅,用小火煮45分钟。

4、放入腌好的肉片,继续煮5分钟,加适量盐调味即可。

二、鲜味菜肴烧肉

材料:五花肉、盐、香菜、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉、大料、干辣椒、小葱、植物油、鸡精。

1、准备材料。五花肉洗净切块,姜切片,香菜切段。

3、锅中放入少许植物油,放入五花肉煸炒。

4、五花肉煸炒变色,盛出备用。

5、锅中再放入少许油,放入葱大料、干辣椒煸炒。

6、放入煸炒好的五花肉,加入老抽、胡椒粉、鸡精。

7、加入清水,大火煮开。

8、放入准备好的莲藕。

9、小火炖制。

10、放入切好的香菜。

11、再炖一会,汤汁收的差不多就可以了。

三、酸甜茄汁扣肉

材料:陈醋、葱、蒜、鸡精、干辣椒、香菜、蚝油、植物油。肉切块,放入碗中。