味蕾的享受之旅：精选猪脚制作方法，释放无限美味

味蕾的享受之旅:精选猪脚制作方法,释放无限美味,轻松享受。猪脚是我们生活中的常客,除了肉类以外,猪脚还有多种菜式,不一样的菜式做法会有不一样的口感。今天,我就为大家来推荐一下最常见的猪脚菜式。

猪手参炖猪蹄

原料:猪蹄2只,人参2根,精盐、葱段、姜片各适量。

做法:将猪蹄去毛洗净,将人参、葱段、姜片放入锅中,加水适量,大火煮沸,改小火炖熟,加盐调味即可。

营养价值:猪蹄是人们常食的食物之一,猪蹄含有很丰富的胶原蛋白,常吃能美容养颜。人参能补气,滋补,抗疲劳,抗衰老,改善循环,还有较强的抗氧化能力,

参炖猪蹄

原料:猪手2只,人参1根,姜、盐、味精各适量。

做法:将猪手去毛洗净,将人参切成片,将猪手去骨洗净,将人参片、猪蹄放入沙锅中,加水适量,大火煮沸,改小火炖熟,加盐调味即可。

营养价值:人参可抗疲劳,抗衰老,改善循环,猪手能补肾,强筋健骨。人参有很强的抗疲劳能力,常吃人参,可增强免疫功能,还有较强的抗氧化能力,此汤可补脾益肺,生津止渴,安神养心。

参百合鹌鹑汤

原料:山药、百合各30克,鹌鹑肉150克,姜、盐、味精各适量。

做法:将山药、百合、鹌鹑肉洗净,山药切成片,百合用水泡发洗净,鹌鹑肉切成片,姜切丝,将上述原料放入沙锅,加适量清水,大火煮沸后,改小火炖2小时,加盐、味精调味即可。

营养价值:山药具有补脾、补肺、固肾、益精的作用;百合能补中益气、润肺止咳;鹌鹑肉具有补脾、养阴、益肾、填精的作用。此汤可强筋健骨,安神养心。