口感鲜美！尝试土豆四季豆烧肉：美味、营养双双抓住！

口感鲜美!尝试土豆四季豆烧肉:美味、营养双双抓住!

材料

猪肉,四季豆,葱,姜,蒜,八角,香叶,桂皮,香砂,酱油,盐,味精

做法

1.猪肉切块,焯水

2.四季豆切段,葱、姜、蒜切好备用

3.热锅凉油,油热7成下肉煸炒变色

4.加入葱、姜、蒜、八角、香砂、桂皮翻炒

5.加水、酱油、盐、味精、糖、香砂大火烧开

6.放入四季豆

7.烧开后转中小火,烧5分钟左右,关火后焖一会

8.放入葱段

9.烧开即可出锅

小诀窍

如果你想要增加口味,或让口味更加诱人,那就来试试土豆四季豆烧肉的做法吧。

1.首先,之本乃在肉的选择,最好是选择五花肉,这样吃起来才会肥瘦相间,口感会更加好,同时也不会太腻。

2.四季豆提前切段,这样就可节省时间。

3.肉要炒得熟透,否则不容易熟。

4.五花肉炒得太软了,就不好吃了。

5.四季豆的量和肉汤的多少有关,煮好的四季豆会很有营养。

6.另外,四季豆的味道也可根据个人口味调,比方喜欢甜口的,可以多加一些糖,吃起来会甜。

四季豆在烧之前先焯一下,可以减少四季豆的炒制时间。

四季豆炒肉末

四季豆,猪肉,姜,蒜,盐,生抽,白糖,老抽,香油,料酒

1.将四季豆切成丝,猪肉剁成肉末。

2.姜、蒜切末,蒜用刀拍松,切成末。

3.炒锅烧热倒入少许油,放入姜蒜末爆香。

4.倒入肉末翻炒,炒至肉末变色。

5.放入四季豆,加盐、生抽、白糖翻炒。

6.再加入少许料酒、香油翻炒。

7.出锅前淋入少许香油,炒匀即可。