口感鲜美！品尝夏日水果馅汤圆，尽享甜蜜滋味！

口感鲜美!品尝夏日水果馅汤圆,尽享甜蜜滋味!

一、无馅汤圆

食材:

糯米粉300克,小麦淀粉100克,糖粉适量

做法:

1、糯米粉和面粉混合,加入适量糖粉,搅拌成面团。面团醒发后,揉成长条,切成小剂子。

3、擀成中间厚,边缘薄的皮,包入馅料,收口捏紧。

4、锅中水烧开后,放入汤圆,大火煮10分钟。

5、出锅前撒上少许的芝麻。

小贴士:

1、面团醒发后,揉成长条,切成小剂子。馅料中可以放一些油,这样就可让汤圆更香。

二、水晶馄饨

主料:

肉馅、馄饨皮、

辅料:

胡萝卜、青豆、香菇、虾仁、黑木耳、油菜、香菜、姜、精盐、

1、肉馅加入姜、料酒、盐、酱油、鸡精搅拌均匀,放入少许清水搅拌上劲。加入切碎的胡萝卜、青豆、香菇、黑木耳、油菜、香菜、虾仁搅拌均匀,加入适量精盐,搅拌均匀。

3、包好的馄饨,下入沸水锅中煮熟,捞出备用。

4、锅中放入适量油,待油温6成热时,放入肉馅,小火煸炒至肉末变色,然后盛出备用。

5、锅中再加入适量油,待油温7成热时,放入葱姜末煸香,然后放入胡萝卜、香菇煸炒。

6、加入适量的水,然后加入馄饨,大火煮开。

7、加入适量的盐、鸡精,倒入青菜,加入熟白芝麻。

8、将汤汁收到一半左右,出锅装盘。

家常小馄饨的做法

食材:面粉、清水、馄饨皮、肉馅、青菜、香葱、姜、料酒、盐、蚝油、鸡精

步骤:

1、 面粉加水和成面团,盖上保鲜膜醒发。 青菜洗净,锅中烧开水,下入馄饨煮熟捞出。