口感醇厚香辣羊蹄，不可错过的健康美味，附简易配方

口感醇厚香辣羊蹄,不可错过的健康美味,附简易配方,可作为上班族时一种好伴侣,这道菜有补肾的作用,很适合男性吃,常吃对男性健康很有好处,下面就给人们介绍一下这道美食。

做法一

食材准备

羊蹄,豆腐,金针菇,大葱,花椒,八角,香叶,盐,味精,辣椒,花生油,淀粉

制作步骤

1、准备好所有食材。羊蹄用清水冲洗干净,剁成小块,用开水焯烫后捞出备用。炒锅烧热后倒入花生油,爆香葱段和花椒。

4、下入羊蹄翻炒,加少许酱油,加水烧开。

5、将羊蹄倒入,大火烧开后改小火慢炖。

6、煮至羊蹄快熟时,放入金针菇,继续炖一会。

7、加入盐、味精调味,煮至汤汁浓稠即可。

做法二

羊蹄500克,花椒50克,八角5克,香叶5克,盐10克,味精10克,葱50克,姜50克,辣椒丝25克,熟花生油300克。

1、将羊蹄切成块,放入开水中氽烫后捞出备用。将锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜、花椒、八角炸出香味,捞出辣椒、花椒不要。将羊蹄倒入锅内,放入酱油、盐、味精、炸熟的花生油,倒入羊蹄块,用旺火烧沸后改用小火慢炖。

4、煮至羊蹄块软烂后,放入香菜段即可。

做法三

主料:羊蹄500克,

辅料:

辣椒(红,尖,干)25克,

调料:料酒25克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,豌豆淀粉(豌豆)20克,香油5克,豌豆淀粉(豌豆)20克,花生油200克

1、将羊蹄用清水洗净,然后放入沸水中氽烫,捞出备用。将锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒丝炸出香味,捞出待用。锅内留底油,放入蹄块,炸至金黄色时捞出。