口感细腻，香浓奶香四溢！学习制作奶油冰淇淋的简易步骤

口感细腻,香浓奶香四溢!学习制作奶油冰淇淋的简易步骤

准备好所需食材:冰块适量,蛋黄,牛奶,白砂糖,淡奶油

制作方法:

1.牛奶在锅里煮开,加入糖,炼乳,香草精,搅匀。

2.将搅拌好的牛奶装入小碗中,

3.将搅拌好的牛奶倒入奶油桶,加打匀。

4.倒入奶油冰淇淋中,用搅拌棒搅拌。

5.打好的奶油冰淇淋。

6.加入蛋黄,

7.

8.加入过筛的淡奶油。

9.

10.把搅拌好的奶油冰淇淋装入挤花袋中,挤花袋上面抹平。

11.用手把奶油冰淇淋填满。

12.奶油冰淇淋也可倒入烤盘里,这样更加漂亮。

13.烤箱预热180度,中层,烤30分钟。

小贴士:

1、鲜奶要打发至9成发酸状态。

2、打发奶油的淡奶油中不要加糖。

3、加入牛奶搅拌均匀后再加蛋黄

4、奶油冰淇淋最好买原味的,味道更佳。

奶油冰淇淋做法:

1.奶油冰淇淋原料:

奶油1500克,鸡蛋3个,白砂糖50克,牛奶500克。

2.奶油冰淇淋的做法:

将鸡蛋黄搅匀,放入牛奶、白砂糖、蜂蜜

3.奶油冰淇淋的做法:

加入搅拌好的蛋清,加入勺子把蛋黄搅匀。

4.奶油冰淇淋的做法:

将鸡蛋黄和牛奶搅匀,倒入搅拌好的蛋清里,加入少许糖。

5.奶油冰淇淋的做法:

把勺子在锅里倒入热水,然后把搅拌好的鸡蛋清慢慢倒入锅中,用筷子搅匀,不要使用筷子搅拌。

6.奶油冰淇淋的做法:

锅里倒入少许植物油,加热后把搅匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅匀,不要使用筷子搅。