十大春笋做法大全，教你如何烹饪出香脆可口的笋菜佳肴

十大春笋做法大全,教你如何烹饪出香脆可口的笋菜佳肴。

笋,是笋中的一种,又称“春笋”、“笋尖”、“冬笋”、“竹节笋”、“春笋”、“冬笋”。它是一种生长在自然环境中的虫、竹、木本植物,为竹林中最早出土的冬笋,而以笋尖、笋皮、笋干等为原料。竹笋味甘、性寒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

笋的营养价值

竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等成分,其蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁的含量要比一般蔬菜高得多。

1.提高免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

2.宽肠通便:竹笋含有大量纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,去积食,可用于治疗便秘,

3.增强体质:竹笋含有大量植物蛋白,必需氨基酸,常食可增强体质,提高机体免疫力,预防疾病。

4.降糖降脂:竹笋的含糖量、热量不高,是肥胖者的理想减肥食品,可用于治疗肥胖症。

5.化痰止咳:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰止咳,治疗肺热咳嗽、痰多。

6.通便:竹笋含有大量植物纤维素,具有良好的促进肠壁蠕动作用,可帮助人体消化吸收,改善便秘,

7.强身健体:竹笋含有大量植物蛋白,可补充人体必需的营养成分,增强机体的免疫功能。

8.降低血脂:竹笋中的植物纤维素可降低血脂,改善高血脂,故适合高血压、冠心病、动脉硬化者食用。