包子新手必看！如何包包子的详细步骤一次搞定！

包子新手必看!如何包包子的详细步骤一次搞定!

1、和面

在和面的时候,最好使用温水,和面的时候最好使用热水,这样会使面更加筋道,包出来的包子才会更加有嚼劲。

2、需要留意面团的醒面,把面醒至一定的程度,然后再揉和,这一步非常重要,要擀的更均匀,面皮才可以更加薄,

3、最好使用热水,把面烫熟,蒸出来的包子才会更加的松软,

4、需要把面烫熟,在和面的时候,要把面醒至一定的程度,包子才可以更加的劲道,

5、蒸包子

包子生坯要醒10分钟左右,如果是用大火蒸,那么,就要把笼盖上,然后再醒10分钟左右,蒸出来的包子才会更加的有嚼劲。

6、包包子

在和面的时候,需要把包子放在面板上,然后用擀面杖擀成包子皮,这样包子才会更加的有嚼劲,而且包子的口感也会更加的好。

7、煮包子

在和面的时候,需要留意水的温度,水可以先热后凉,把面烫熟,等到水温降到35度左右的时候,就可包包子了。

包子的做法大全

1、杂粮包

要做包子首先需要做的就是要把面粉倒进盆里,然后用温水和面,然后在把酵母和水搅拌均匀,和面的时候要记得盖上盖子,把它发酵到两倍大的时候就可包了,这样做出来的包子才会更加的有嚼劲。

2、素包子

要做包子首先需要做的就是要把素馅料准备好,可以准备豆馅,准备韭菜馅,准备适量的干贝,准备木耳,准备适量的胡萝卜,准备适量的水,把它们切碎,然后和葱末放到一起剁成馅,把它们剁好以后,加入适量的盐,放入适量的味精,生抽,老抽,搅拌均匀,然后就可包了。