创意菜谱推荐：炒刀削面搭配丰富菜品，美味满满！

创意菜谱推荐:炒刀削面搭配丰富菜品,美味满满!

营养价值:

1、刀削面与一般面食相对比,热量更低,膳食纤维含量更丰富,是减肥者的最佳主食。刀削面的营养丰富,口感爽滑,口味丰富,深受大众的喜爱。

3、刀削面,每100克炒面含有:热量:331卡路里;蛋白质::354卡路里;脂肪:3.9克;碳水化合物:39.3克;膳食纤维:4.7克;胡萝卜素:40微克;维生素A:60微克;硫胺素:0微克;核黄素:0.02毫克;烟酸:5毫克;钙:18毫克;磷:9毫克;钾:324毫克;镁:49毫克;钠:5毫克;硒:0.4微克;锌:6微克;铜:0毫克;铁:1毫克;锰:2毫克;铁:1毫克;钴:0.4毫克。

做法:

1、将干面条煮熟,捞出,控干水分,晾凉。锅内倒油烧热,放入干面条,小火翻炒,用筷子不断翻炒,以避免面条粘锅。

3、面条炒到自己喜欢的程度,捞出,控干水分,放入大碗内。

4、把葱末、蒜末、盐、鸡精、五香粉、十三香、辣椒面、葱末、蚝油、白糖、料酒、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌匀,把拌好的调料倒入碗内,再把拌好的调料放入碗内,然后用筷子拌匀。

5、把炒好的调料,倒入碗内,放入蒸锅中,大火烧开后,用筷子把碗扣在盘子上,然后再蒸5分钟即可。

小贴士:

1、面需要拌匀,这样炒出的干面条才好吃。如果是用锅烙的话,可在蒸锅中倒入适量油,然后在盘子上倒油,然后再倒入干面条,这样蒸出来的干面条才好吃。

做法二

主料:面条、猪瘦肉、青红椒、干香菇、金针菇、黄花菜、小葱、姜、蒜、香油、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、植物油、

1、面条提前泡好,备用。