全新口味！自制粉蒸肉的粉的配方，让你尽享家常美味！

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制作食材

主料:五花肉(瘦)500克

辅料:红薯粉条100克

调料:生抽5克,盐2克,鸡精2克,姜5克,蒜5克,料酒5克,糖5克,胡椒粉2克,香油5克

制作流程

1.五花肉剁成块,放入冷水中浸泡半个小时,捞起沥干水分。

2.红薯粉条用水泡软,沥干水分待用。

3.生姜、蒜切成片,大葱切成葱花。

4.红薯粉条切成约5厘米长的段。

5.炒锅置火上,倒入花生油,油热后放入姜蒜片,炸出香味后,再放入肉块煸炒,待肉表面略焦后,倒入生抽、料酒、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。

6.待肉炒至变色后,倒入红薯粉条,加入高汤(或清水),用大火煮开后,转小火焖煮10分钟,待红薯粉条软烂后,加入葱花、淋香油即可。

小贴士

1、五花肉是非常容易熟的,如果煸炒至8成熟后再放入,肉块会老,没有嚼劲,也不好吃。

2、红薯粉条需要煮烂,不要久煮,不然太软烂了影响口感。

3、红薯粉条要提前用沸水浸泡一下,可以缩短烹饪时间。

红薯粉条的营养价值

红薯粉条中的淀粉含量比较高,在经历加热之后淀粉会变得比较黏,所以在食用之后口感会更加好。

红薯粉条中含有很丰富的膳食纤维,红薯粉条中含有很丰富的膳食纤维,

红薯粉条中含有很丰富的膳食纤维,

红薯粉条中含有很丰富的营养元素,

红薯粉条中含有很丰富的淀粉,

红薯粉条的吃法

做法一

食材准备

红薯粉条适量、盐、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、味精、食用油适量。