儿童炖盅炖汤食谱大全：为宝贝打造健康营养的味蕾盛宴

儿童炖盅炖汤食谱大全:为宝贝打造健康营养的味蕾盛宴,深受大众喜爱。

1、肉炖萝卜

用料:猪肉150克、白萝卜500克、生姜5克、精盐5克、味精3克、葱花3克。

制法:

(1)将萝卜洗净切成小块,生姜切片,葱花切段。

(2)将肉块剁成肉碎,放入碗内,加入生姜片和精盐,搅拌均匀。

(3)再加入料酒,葱段,搅匀,然后加入清水适量,用旺火煮沸,改用小火炖至熟烂。

(4)再放入萝卜块和葱段,再炖片刻,加入味精即可。

2、鲜蘑炖茄子

用料:茄子300克、鲜蘑菇100克、鲜蘑150克、生姜3克、葱花3克、精盐3克、味精3克。

(1)将茄子洗净切成小块,生姜切片,葱花切段。

(2)将肉切成片,放入碗内,加入生姜片和精盐,搅拌均匀,然后加入适量的清水,用旺火煮沸,改用小火炖至熟烂。

(3)再加入葱花和味精,即可食用。

3、酱牛肉

用料:肉片200克、西红柿1个、黄酱适量、料酒、葱段、姜片、生抽、味精、胡椒粉。

(1)将肉片用料酒、生抽、胡椒粉、少量清水拌匀,腌制10分钟。

(2)西红柿洗净,切块,葱切段,姜切片。

(3)锅中倒入适量的油,油热后放入肉片,用筷子滑散,炒熟后盛出。

(4)将锅洗净,放入适量的油,烧热后放入西红柿块,加入适量的水,烧开后加入肉片,用大火煮沸,改用小火炖。

(5)待肉片煮熟后,再放入生抽、葱段、姜片、味精,再煮5分钟,盛出。

(6)锅中再倒入少许油,烧热后放入葱段、姜片,爆香,放入西红柿块,翻炒均匀,再放入肉片,煸炒,炒熟后加入适量的水,烧开后放入料酒,加入味精,再煮5分钟,盛出。