传承百年秘方！蒜蓉粉丝鲍鱼的最正宗做法揭秘！

传承百年秘方!蒜蓉粉丝鲍鱼的最正宗做法揭秘!

蒜蓉粉丝鲍鱼

材料

酱油

麻油

蚝油

辣椒油

剁椒

做法

1.先把蒜蓉粉丝鲍鱼放在盘里,淋上一勺辣油,放入蒸锅,大火蒸15分钟。

2.然后把蒸好的鲍鱼扣在蒜蓉粉丝鲍鱼上,上锅蒸10分钟。

3.然后取出来,淋上香油,再淋上一勺辣椒油,搅拌均匀即可。

小诀窍

1.喜欢辣味的可加入剁椒。

2.没有剁椒的可以用青椒代替。

3.有一勺辣椒油最好是用辣椒油,更香。

蛤蜊干贝300克,蒜茸1茶匙,香菜2根,鸡精1茶匙,姜末2茶匙,酱油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙,油1汤匙

1.蛤蜊干贝洗净,沥干水;

2.蒜茸、香菜、姜末、鸡精、盐、糖、酱油、油、蒜蓉拌匀;

3.将蛤蜊干贝放在蒸笼里蒸5分钟即可。

4.将蛤蜊干贝放在碗底,将蒜蓉粉丝置于鲍鱼上,上蒸锅蒸10分钟即可。

韩式扇贝蒸粉丝

粉丝1小把,蒜蓉1茶匙,韩式扇贝酱1大勺,蒜蓉1大勺,水1大勺,香油1大勺,水1/2杯

1.粉丝用水泡开,剪成段;

2.扇贝剁碎;

3.蒜蓉、辣酱、蒜蓉、韩式辣酱、水、香油、水混合成调味汁;

4.将粉丝上蒸锅蒸10分钟即可。

韩式扇贝蒸鲈鱼

鲈鱼1条,生姜1小块,蒜头1瓣,水1杯,香油1大勺,油1/2茶匙

1.鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净切段;

2.将生姜和蒜头洗净切碎,蒜头拍碎;

3.将鲈鱼放入大碗中,加调味汁、水、生姜、蒜蓉、韩式辣酱、香油拌匀,隔水蒸10分钟即可。