传承四川泡菜家庭做法，轻松制作美味萝卜泡菜！

传承四川泡菜家庭做法,轻松制作美味萝卜泡菜!

材料:红萝卜,芹菜,青椒,蒜,生姜,盐,糖,料酒,胡椒粉,鸡精,花椒

做法:

1、将胡萝卜、芹菜、青椒切成段,蒜切片,生姜切成末;

2、锅内倒油,将姜末、蒜片、生姜末倒入锅内,爆出香味后,倒入剁好的胡萝卜和芹菜段,倒入适量料酒,炒至胡萝卜和芹菜断生;

3、加入适量糖、盐、胡椒粉、鸡精,炒匀,出锅前撒入花椒粉。

萝卜泡菜有哪些好处?

1、萝卜泡菜不仅仅是美味,还有许多其他的好处,比方它能有针便秘、消化不良、腹胀、腹泻、感冒、胃痛、口腔溃疡、咳嗽、扁桃体炎、喉咙发炎、口臭等症状,对于女性来说还有美容的功效。

2、萝卜泡菜还可以在降血压,提高机体免疫力,还可以防止动脉硬化,因为萝卜泡菜含有大量的钙质,而且含有的维生素C和黄酮类物质还可以抑制亚硝酸胺的生成,对于预防胃癌和食管癌有很好的效果。

3、萝卜泡菜可以增进食欲,帮助消化,预防感冒,萝卜泡菜可以在促进消化,还能降低血液的粘稠度,可以预防心脑血管疾病,还可以在降低胆固醇,降低血糖。

4、萝卜泡菜可以降血压,降低血脂,还可以在降低血压,特别是对于中老年人来说,常常吃些萝卜泡菜,还可以预防冠心病,特别是对于中老年人来说,常常吃些萝卜泡菜,能降低心脑血管疾病的发病率,对于高血压也有很好的防治作用。

5、萝卜泡菜可以降血糖,帮助降血糖,是因为萝卜泡菜含有大量的儿茶酸,可以在改善血糖的稳定性,还可以在降低血糖,可以预防糖尿病。