享受美味清蒸鱼，掌握烹饪窍门：揭秘清蒸鱼最佳时间

清蒸鱼有哪些营养价值

1、清蒸鱼中含有很丰富的维生素、矿物质、蛋白质,其肉质细嫩,容易消化,食用清蒸鱼有提高免疫力、预防心血管疾病的功效。

2、清蒸鱼中含有很丰富的营养物质,而且烹饪方法简单,从味道上看,清蒸鱼还是清淡的,而且清蒸鱼中含有大量的蛋白质,具有保护血管的作用,可帮助预防动脉硬化。

3、清蒸鱼中含有很丰富的硒元素,有利于身体排毒,提高免疫力,同时亦可以改善皮肤,增强皮肤弹性,防止皮肤松弛,防止皱纹出现。

4、清蒸鱼中含有很丰富的不饱和脂肪酸,能帮助降低胆固醇,减少对血管的伤害,也能帮助软化血管,预防心脑血管疾病。

清蒸鱼中怎么做好吃

1、红烧鱼

红烧鱼中用到的食材有鱼、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、盐、老抽、生抽、花椒粉、鸡精。鱼去鳞和内脏洗净,抹上少许盐,干辣椒切段,姜切丝,葱切花,蒜拍碎。热锅冷油,油烧到八成热,放入姜丝,蒜瓣,倒入料酒,炒出香味,加入老抽,然后加入适量开水,没过鱼,加入葱,烧开。加入适量花椒粉,调好味。大火烧开,撇去浮沫,改小火慢炖。大约炖10分钟左右,鱼肉熟了就可以了。

2、豉汁清蒸鱼

清蒸鱼中用到的食材有鱼、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、盐、生抽、花椒粉、鸡精。鱼去鳞和内脏洗净,抹上少许盐,干辣椒切段,葱切花。热锅冷油,油烧到八成热,放入姜丝,蒜瓣,倒入料酒,炒出香味,加入适量花椒粉,倒入生抽,加入适量开水,大火烧开,转小火慢炖。大约炖10分钟左右,鱼肉熟了就可以了。