上海全聚德烤鸭店地址揭秘！探索上海最正宗的烤鸭店

上海全聚德烤鸭店地址揭秘!

西红柿烤鸭店位于上海华野附近,西红柿烤鸭店是一家日本的着名餐馆,因为和日本的“四大家族”有密切关系,所以要得吃烤鸭店,还得吃得最正宗。

西红柿烤鸭店的制作方法

材料:

北葱,蒜,西红柿,盐,八角,草果,桂皮,香叶,料酒,豆瓣酱,高汤,姜片。

做法:

1、把肉片成片,放入料酒,盐,姜片腌制20分钟左右。

2、将腌制好的肉片放入平底锅煎熟。

3、将煎好的肉片倒入锅中,倒入西红柿,大火翻炒至西红柿微微出水。

4、放入盐,八角,草果,桂皮,香叶,料酒,高汤,姜片,小火炖15分钟。

5、放入盐,胡椒粉调味即可。

西红柿酱的做法

原料:番茄500克,白砂糖500克,盐100克,味精200克,鲜姜500克,大蒜250克,香叶100克,八角50克,甘草50克,胡椒25克,茴香25克,孜然25克,芝麻25克,食用油500克(实耗100克)。

1、将番茄洗净,切成大块,在沸水中烫一下,捞出后剥去外皮,切成小块,在盘内用汤匙压碎,放入盆内,加入白糖、盐、味精、鲜姜、大蒜、胡椒、茴香、孜然、芝麻,搅拌均匀即可。

2、将熟透的番茄去皮,切成片,在盘内放入调料,再将熟透的番茄放入盆内即可。

西红柿酱是西红柿的酱,西红柿的主要成分是番茄红素和维生素C,番茄红素是植物的果实中的类胡萝卜素,具有特殊的抗氧化作用,具有很强的清除自由基的能力,它可以改善性激素衰退,促进乳腺发育,预防前列腺癌的发生。

1、先把番茄洗净,切成大块,在沸水中烫一下,捞出后剥去外皮,切成小块,在盘内放入调料,再将熟透的番茄放入盆内即可。