一口解锁美味秘籍！自贡正宗冷吃兔做法揭秘！

一口解锁美味秘籍!自贡正宗冷吃兔做法揭秘!

材料:兔子肉500克,料酒,酱油,葱段,姜片,八角,花椒,盐,蚝油,白糖,生抽,鸡精,盐。

做法:

1.把兔子肉洗净,用刀切成小块,焯水,然后捞出控干,然后装进保鲜袋,放冰箱冷冻一个晚上。

2.把葱段、姜片、八角、花椒、蚝油、盐放到一起搅拌均匀。

3.把兔子肉放进冰箱冷冻室里,腌制一个晚上。

4.把煮好的羊肉捞出,切成小块,用料酒、酱油、蚝油、盐和生抽搅拌均匀。

5.把准备好的土豆片、胡萝卜片、土豆片、土豆片放到保鲜袋里,放入冰箱冷冻,一天后拿出来,再倒入烤肉酱搅拌均匀即可。

小诀窍:

1.兔子肉需要新鲜的,这样口感才会好。

2.放到冰箱冷冻室里面的时候,需要一次性放入冰箱冷冻,不要超过24小时。

3.在做红烧兔子的时候,需要用生抽和蚝油、盐和姜一起搅拌均匀,这样味道才会更加好。

红烧肉是怎么做的

主料:五花肉500克、香菜100克

辅料:葱1棵、姜1块、大蒜4瓣、料酒1大勺、八角2个、桂皮1块、酱油1大勺、醋2大勺、生抽1大勺、白糖1小勺、盐适量

1.五花肉切成块,洗净沥干水分;葱姜蒜切片,香菜切段。

2.锅中放适量油,油热后放入肉块煸炒至表面微黄。

3.倒入葱姜蒜片,炒出香味。

4.倒入料酒、老抽、醋、水,大火煮沸后转小火,焖煮20分钟左右。

5.汤汁收至快干的时候,倒入香菜段,翻炒均匀即可。

红烧肉做法大全

食材准备

五花肉,桂皮,八角,姜,料酒,老抽,盐,冰糖,葱,蒜,姜,干辣椒,生抽,陈醋,辣椒。