炸鸭翅根的做法大全，美味酥脆的秘诀尽在这里！

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一、菜品介绍

炸鸭翅根是东北美食,炸出来的鸭翅根是一种食材,虽然鸭翅根的做法非常简单,但是味道真的很独特。有喜欢吃辣的朋友,还可以尝试炸成不同的颜色。

二、炸鸭翅根的做法

1.鸭翅根买来后,先用水冲洗,然后沥干水分,然后加一些淀粉,倒入食用油,用手抓匀,腌制20分钟左右。

2.将花椒,八角,辣椒等香料洗净,然后装入纱布袋中,加适量的盐,味精等调料,均匀的涂抹在鸭翅根上,再用绳子绑住。

3.锅中倒入适量的油,烧热后放入花椒,八角,辣椒等香料,炸出香味,将鸭翅根放进去,用筷子在鸭翅根上插几个小洞,防止炸糊。

4.用小火慢慢的炸,一直炸到金黄酥脆,将鸭翅根捞起沥干油,放盘子里,等凉了后就可以吃了。