炸薯条爱好者必看！如何让空气炸锅炸出酥脆美味？

炸薯条爱好者必看!如何让空气炸锅炸出酥脆美味?

用料:红薯1根、鸡蛋2个、面粉适量、食用油适量、白糖适量

炸薯条的做法

1.将红薯洗净,去皮,切成滚刀块,然后放入盘内。

2.加入面粉、鸡蛋、白糖、适量面粉,边加边搅拌,直到成为面团,然后盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏20分钟。

3.准备好一个干净的锅,放适量的油,把红薯放入油锅里,不要一次性放太多,大概炸5分钟就可以了,然后捞出来沥干油,装盘。

4.锅子烧热,放油,等油热了,就可以下入红薯,炸。

5.待红薯炸熟了,把红薯翻身,炸一会,可以用筷子插一下,炸熟了就可以捞出来,把油沥干。

6.然后就可以开吃了,酥脆香甜的,脆脆的,很好吃。

小贴士

1、红薯最好选用熟透的,没有生红薯,但是太软,口感不好。

2、红薯一定要选熟透的,因为红薯淀粉含量很高,炸的时候容易吸入空气,不利于健康。

3、油不能多,多了红薯不好吃,腻。

二、红薯的家常做法

一、红薯香蕉小米粥

1.红薯去皮,切成薄片,再用手将其搓成小圆球,香蕉切成小块。

2.小米淘洗干净,备用。

3.锅置火上,加适量清水烧开,倒入小米,烧开后转小火熬煮,期间加入少许盐,待小米熬的开花后,加入红薯片,继续熬煮,期间要注意翻动几次,避免粘锅。

4.待红薯软烂,汤汁粘稠,粥变黏稠时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。

三、红薯排骨汤

1.红薯切块,排骨洗净,切块,用开水焯烫去血沫。

2.锅内加入适量清水,烧开后加入排骨、姜片,滴入少许料酒,焯烫去血沫。

3.放入焯烫好的排骨,大火烧开后,转小火炖至排骨熟烂。

4.加适量盐、胡椒粉调味,即可出锅。

四、红薯叶排骨汤

1.红薯叶去皮切小段,排骨洗净斩小块,焯烫去血沫。