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干锅香辣火锅的做法
主料:干锅红辣椒、香叶、干辣椒、洋葱、蒜、葱、生抽、盐、鸡精、胡椒粉
做法:
1、将红辣椒、洋葱、蒜切好。
2、将洋葱切好。
3、烧热油,爆香姜蒜,加入洋葱翻炒。
4、加入干辣椒、香叶、干辣椒翻炒。
5、加入适量的生抽、盐、鸡精。
6、再加入适量的水,盖上锅盖焖烧。
7、待水烧干,加入适量的胡椒粉调味。
8、将炒好的材料倒入锅中,盖上锅盖,继续焖烧。
9、待锅中水分烧干,加入适量的鸡精调味。
10、最后加入适量的盐和胡椒粉即可。
韩式火锅的制作材料:
主料:猪里脊肉300克,洋葱半个,西红柿一个,胡萝卜半根,土豆半根,藕半根,洋葱半根,
辅料:蒜,姜,干辣椒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,
1.里脊肉切片,加一勺盐,半勺生抽,半勺料酒,半勺淀粉,半勺干辣椒,姜,蒜,干辣椒,一小勺胡椒粉,一小勺鸡精,一小勺生抽,半勺料酒抓匀腌制备用;
2.洋葱切块,土豆去皮,切丝,胡萝卜切丝,西红柿切块,蒜拍碎切末;
3.热锅凉油,先放入蒜末,干辣椒炒香,再放入洋葱,土豆丝,西红柿翻炒,加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀出锅。
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