滋补暖心，健康美味的排骨煲汤

滋补暖心,健康美味的排骨煲汤是很多人喜欢的一道汤,这道汤的营养价值很高,可以起到滋阴润燥、补肾益气的功效,而且还有补中益气的功效,特别适合体弱多病,血虚、气虚、阴虚、产后虚寒者饮用。

一、原料

排骨适量、大白菜适量、姜适量、盐适量、鸡精适量

二、步骤

1.排骨洗净,冷水入锅,放入生姜片,大火烧开。

2.排骨炖熟,放入大白菜。

3.大白菜炖熟后,放入适量盐,鸡精调味。

三、营养价值

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

大白菜是目前国内外市场上供应的一种家常蔬菜,因为大白菜具有以下的功效:

1.促进肠蠕动

大白菜中含有大量的粗纤维,帮助消化,防止大便干燥。

2.预防感冒

大白菜中含有大量维生素C,可以防止硝酸盐在消化道中转变成亚硝酸盐,从而使得亚硝酸胺的合成受到抑制,有助于预防癌症。

3.防治肝炎

大白菜中含有大量的胡萝卜素,对预防治疗肝炎有一定的作用。

4.抗衰老

大白菜中含有大量的维生素E,具有抗衰老的功效。

5.促进肠道蠕动

大白菜中含有大量的纤维素,帮助消化,防止大便干燥。

6.清热解毒

大白菜性味甘寒,含有大量的水分、维生素C,可清热解毒,防止毒素在体内堆积,对预防治疗感冒有一定的作用。

7.降糖

大白菜中含有大量的粗纤维,帮助人体排除毒素,有降血糖的功效。

8.增强免疫力

大白菜中含有丰富的维生素C,可促进人体抗体的合成,增强机体免疫力,预防感冒。

大白菜怎么做好吃

白菜豆腐汤

材料:白菜,豆腐,葱,姜,蒜,盐,鸡精,香油,水淀粉

做法:

1.白菜切成大小适中的小块。豆腐切成方块。