汤圆与元宵的差异： 哪个适合油炸？ 一探两种传统美食的特点

汤圆与元宵的差异: 哪个适合油炸? 一探两种传统美食的特点:

“好吃”一词的意思就是这两字比较合适,不同的是,汤圆分为汤圆和元宵两种,也就是一种油炸食品。

做法一:

材料:糯米粉300克,面粉400克,澄粉200克,食用油30克,汤圆粉20克,糖20克,

方法:

1.用适量温水,把糯米粉、糖、食用油、糖粉一起和成面团。

2.用擀面杖把面团擀成圆皮,用保鲜膜包好,醒30分钟。

3.锅内倒油,放入汤圆炸熟,捞出

4.炒锅放油,放入糖炒至发黄,放凉。

5.再倒入少量的油,放入糖、水,炒匀,再加入少量的盐、糖、生抽、香油炒匀即可。

做法二:

原料:

糯米粉250克,牛奶250克,白糖100克,猪油50克,植物油适量

制作方法:

1.将牛奶、白糖、猪油混合,搅拌均匀。

2.将糯米粉与牛奶、白糖混合,搅拌均匀。

3.将其倒入油中,边搅拌边加少量的水,搅成松散的面团。

4.将面团揉成条,切成大小均等的小剂子,用手掌压扁,再擀成椭圆形的薄片。

5.锅内倒入适量的植物油,待油温升至六成热时,放入做好的面团,炸至金黄色捞出,

6.将油温升至七成热时,再放入面团炸至金黄色捞出,

7.将油温降至七成热时,

8.将油温降至八成热时,

9.将油温降至九成热时,

10.将炸好的面片放在盘中,撒上芝麻,即可。

番茄炸酱面

原料:面条,番茄酱,洋葱,火腿,蘑菇,盐,鸡精,生抽,老抽,胡椒粉,五香粉

1.将洋葱洗净切块,火腿切丁,蘑菇洗净切丁。