水煮丸子的制作步骤和秘籍：让你轻松学会如何煮出美味丸子！

水煮丸子的制作步骤和秘籍:让你轻松学会如何煮出美味丸子!

一、丸子做法

1、煮丸子是比较讲究火候的,火候很关键。水煮丸子最好选择煮好的丸子,越煮越香。丸子可以分量少一点,多了丸子吃起来会觉得油腻。要是用筷子戳一下丸子,很容易夹的碎,可以在锅里多倒一些水,加一点点盐,等丸子都煮好后再放,然后加一点油,小火慢煮。

5、丸子煮熟后,将其捞出,在表面洒上少许面粉,可以防止面粉粘在丸子上。

6、然后再煮,出锅前放上葱花,蒜末,花椒粉等调料。

二、煮丸子的制作方法

主料:丸子(丸子)

辅料:油、盐、姜、蒜、生抽、香葱、香菜、蚝油

做法:

1、葱姜蒜切末,姜切片,蒜拍碎,香菜切碎。锅里放油,油热后放入姜,蒜爆香,放入丸子翻炒,翻炒的过程中加入适量生抽。炒至丸子底部金黄,微微泛黄的时候,加入适量盐,出锅前加入香菜,即可。

小贴士:

1、蚝油,可以直接用油代替,因为蚝油本身就是咸的。葱姜蒜中都含有姜蒜辣素,因此可以加入。用油最好用植物油,少放些。丸子要煮熟了再放入,如果水开了就要放丸子,因为这时候的丸子已经熟了。

三、香菇丸子

原料:鸡蛋、香菇、面粉、盐、姜、蒜、胡椒粉、五香粉、鸡精

1、将香菇和鸡肉切成碎末,然后和鸡肉搅拌在一起,加入适量的面粉,再搅拌均匀。将面粉和鸡蛋搅拌在一起,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。把搅拌好的馅料团成小丸子,下入锅中,用中小火慢炖。直到丸子都熟透了,用筷子戳一下,感觉已经戳的硬硬的,就可以起锅了。