水拉面的制作秘诀揭秘：手把手教你做出香气扑鼻的美味拉面！

水拉面的制作秘诀揭秘:手把手教你做出香气扑鼻的美味拉面!

原料:

面粉、盐、水。

做法:

1、把面粉放在盆中,加入盐,先用筷子搅拌均匀。然后加入水,边加边搅拌,直到面粉变成面团,揉到有韧性为止。盖上湿布,待面团发至原来的2倍大。将发好的面团,揉至光滑,搓成直径约为2.5厘米的条状,用刀切成8个小面团。用擀面杖将小面团擀成中间厚,周边薄的面片。

4、把面片对折,在对折的时候,边往中间叠,边往里叠,直到将所有的面片做完,就可以开锅煮了。

5、最后,煮面的过程中,可以调制一些蘸料,在碗中放一些香醋,把香醋加热,泼在面上,用香醋的香味可以增加面的香味,而且不会觉得辣,同时,可以让面的口感更好。

小贴士:

1、做出的面,要等到面凉后再使用。面煮熟后,要在水里放一点盐,这样能够减轻面食的酸味。也可以用生抽、醋、辣椒油等来调味。面条不要煮得太烂,烂了不好消化。

面条怎么煮好吃

主料:面条

辅料:火腿肠、大葱、香菜、蒜、红辣椒、香菇、青菜、香菜

调料:盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油、醋、香油、辣椒油

1、火腿肠切细丝,大葱切末,蒜剁碎,香菜切段,红辣椒切碎,香菜切碎,蒜剁碎。面条煮好后,捞出,放入凉水中,用筷子搅散,过凉。面条捞出后,加入火腿丝,香菜,蒜泥,酱油,盐,味精,鸡精,蚝油,香油,辣椒油,香菜。

4、拌匀即可。

面条怎么做好吃

用料:小麦面粉、五花肉、香菜、大葱、盐、生抽、老抽、鸡精、料酒、花椒粉、香油

1、温水和面,和面的时候水里加一点盐和油。