步步美味：学习油豆皮的制作方法，轻松做出美味的豆皮佳肴！

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1、将黄豆和小麦粉混合均匀。将小麦粉和酵母混合均匀。将酵母水倒入面粉中。

5、放在温暖的地方发酵至两倍大。

6、将面团取出,揉匀,用擀面杖擀成薄片。

7、将薄片的面皮放入冰箱中冷藏半小时。

8、取出,用刀切成小长条。

9、把长条面条放在蒸屉上。

10、再在长条面条上抹一层油。

11、然后将长条面条盖在上面。

12、蒸锅中的水烧开,再将蒸屉放进蒸屉中。

13、蒸大约20分钟左右,焖10分钟左右即可出锅。

小贴士:

1、面团不要过度揉搓,以免出现不光滑的情况。发酵好的面尽量将表面的气泡和内部的气体排出,否则会出现喧软不松软的情况。发酵好的面可以做成馒头。

1、发酵好的面团不要过度揉搓,发酵好的面团不要再揉搓,发酵好的面团不要再揉搓,发酵好的面团不要在制作馒头时进行醒发,否则馒头不容易成型。

馒头怎么做又松软又好吃

方法一:

食材:面粉500克,酵母4克,水500克,食用油少许。

步骤:

1、将面粉放入盆中,加酵母粉4克,水250克,食用油,再加适量的水,把面团放温暖处发酵至两倍大,再将面团搓成馒头。锅中放水,烧开后放入馒头,盖上盖子,再开大火蒸20分钟。蒸好后打开盖子,用筷子搅拌均匀,再关火。