欢迎来到韩国的美味世界：学习制作正宗韩式年糕的做法和配方！

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食材准备

面粉、糯米粉、牛奶、油、糖、酵母粉

制作步骤

1.面粉中加入糖,牛奶,搅拌均匀,静置发酵。

2.把面团和成光滑的面团,放温暖处发酵。

3.准备一个盆,放水和慢慢倒入面粉,边倒边搅拌,慢慢搅拌至没有面粉颗粒。

4.发酵好的面团,表面撒一层面粉,用擀面杖擀成饼。

5.放入碗中,抹上一层油。

6.放入蒸锅中,隔水蒸10分钟。

7.取出蒸好的年糕,用刀切成小块。

8.放上鸡蛋,在面饼上浇上少许白芝麻即可。

小贴士

1、水和油的比例是2:1,面粉加水可以使年糕松软。

2、面粉和油可以使年糕松软,这样吃起来更香。

韩式年糕

面粉,水,盐,糖,糖,五香粉

1.面粉中加入糖,盐,搅拌均匀。

3.取一个盆,放水和慢慢倒入面粉,边倒边搅拌,边搅拌。

5.放入蒸锅中,隔水蒸10分钟。

6.取出蒸好的年糕,放上少许面粉,抹上一层再铺上一层油。

7.再把蒸好的年糕切成块。

8.将年糕摆在盘子上,可以放上葱花。

9.锅里放油热后放入年糕,小火炸,炸至年糕浮起,用筷子可以戳穿年糕就可以捞出。

1.要把年糕表面裹上一层面粉,这样炸出来的年糕才会更加松脆。

2.煮年糕的时候水要一次加足,不要中途加水,否则年糕的味道会太浓。

5.糖的量根据年糕的多少而定。

年糕热量

年糕每100克含有热量29大卡,需要散步22.8分钟消耗完。