无需酵母，轻松制作美味面包的秘诀

无需酵母,轻松制作美味面包的秘诀有很多,今天介绍的是这几种。面包要做得好吃,那就要有酵母。

材料

低筋面粉100克,无盐黄油40克,盐3克,白砂糖3克,酵母4克,鸡蛋1个,全蛋一个,糖粉80克,无盐黄油40克,牛奶80克

做法

1.所有材料准备好,酵母用40度左右的温水溶解。

2.将黄油和糖粉混合均匀。

3.加入鸡蛋,拌匀。

4.加入牛奶拌匀。

5.加入盐,胡椒粉拌匀。

6.加入黄油拌匀。

7.加入面粉拌匀。

8.加入酵母搅拌均匀。

9.加入蛋液拌匀。

10.倒入室温软化的黄油里。

11.用擀面杖把黄油擀平。

12.用模具压出形状。

13.将馅料倒入面包。

14.将面包放入冰箱冷藏1小时。

15.取出,切成6个8拍,滚圆。

16.放入烤箱,上下火,170度,15分钟。

17.取出晾凉即可食用。