无与伦比的口感！烤鱼的做法大全家常菜，完美还原正宗味道！

无与伦比的口感!

香煎烤鱼

食材:新鲜香煎鱼

做法:

1.在鱼身上切三刀。

2.在鱼身上用刀划两刀。

3.用盐涂抹鱼身上,再撒上胡椒粉和葱姜腌制十分钟。

4.腌制好的鱼从冰箱里拿出来,在两面都刷上一层薄薄的盐。

5.再撒上几滴料酒。

6.在烤盘上铺上锡纸。

7.烤箱预热。

8.烤箱中层,180度,15分钟。

9.取出烤盘,翻面。

10.然后把烤好的鱼放在上面,再撒上一点葱姜,香喷喷的烤鱼就出炉了。

健康小贴士:

1.鱼是很好的补品,而且价格也不贵。

2.因为烤鱼的火候很容易烤糊,所以要想烤的更香,一定要两面都刷上一层盐。

烤肉鱼

食材:净鱼肉600克、洋葱半根、蒜4瓣、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、橄榄油适量、鱼露1茶匙、白胡椒粉少许。

1.把鱼肉洗净,两面切成约1厘米厚的片。

2.加入料酒、盐、糖、胡椒粉、鱼露、橄榄油拌匀腌制15分钟。

3.将洋葱切成薄片,大蒜剁成蒜蓉。

4.在烤盘上铺上一层洋葱片。

5.把腌制好的鱼肉片放在洋葱片上。

6.将鱼放上一层洋葱片。

7.把剩下的洋葱片铺在烤盘上,再盖上一层鱼片。

8.把烤箱预热200度,烤15分钟。

9.将烤盘取出,撒上少许白胡椒粉即可。

烤肉酱

食材:烤肉酱2勺、白糖2勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、辣椒粉适量、白芝麻适量。

1.将烤肉酱刷在肉片上,放入烤箱,200度,烤10分钟左右。

2.烤好的肉片上再刷上烤肉酱。

3.撒上芝麻,放入预热好的烤箱,200度烤10分钟左右。