教你如何炒出香气扑鼻的蒜苗炒牛肉，绝对好吃的窍门大曝光！

教你如何炒出香气扑鼻的蒜苗炒牛肉,绝对好吃的窍门大曝光!今天我们要介绍的就是窍门,希望可以帮助到大家,当然,有的人也会受到它的影响,所以下面我们来认识一下。

第一步,牛肉清洗干净后,切成大块。

第二步,把切好的牛肉放进锅中,加入适量的清水,再加入几片姜,料酒,大火煮开后,用勺子撇去表面的浮沫,再加入几滴食用油,继续煮一分钟。

第三步,煮好的牛肉,捞出来,用清水冲洗干净,然后再切成小块,放入适量的盐,葱,姜,料酒,大火炒锅中加入适量的食用油,油热后,把姜丝和葱段倒入锅中,再加入适量的食用油,大火爆炒几下,再加入牛肉,再次炒一会,加入适量的盐,继续翻炒。

第四步,然后加入切好的蒜苗,翻炒均匀,加入适量的鸡精,鸡精,就可以出锅了。

这是生活中最常见的炒牛肉,只要你喜欢,而且能够做出美味的炒牛肉,你是不是都动心了呢,赶快来试一试吧,然后根据自己的喜好来做哦。

制作炒牛肉的注意事项

1、切牛肉的时候,我们切的时候,要保证牛肉的新鲜,我们可以用手来拿,这样不会让你的手,或者你的嘴巴受伤。

2、我们把牛肉切成小块,这样子切得好,不会很浪费,你可以把牛肉放在砧板上,然后用菜刀,在牛肉的中间,,我们可以切成一块一块的,,我们也不会把牛肉的肉纤维切断。

3、我们把切好的牛肉,放在碗里,然后再加入适量的料酒,酱油,盐,味精,还有糖,还有少量的醋,一起拌匀,我们就可以吃到美味的炒牛肉了。

炒牛肉的功效与作用

1、炒牛肉可以补肾益气

炒牛肉是很多人喜欢吃的,但是在吃炒牛肉的时候,我们需要注意的就是,如果我们的身体肾不好的话,那么是不适合吃炒牛肉的,因为这种食物是比较寒凉的,如果是肾不好的话,那么吃炒牛肉,就会加重自己的肾虚的情况,所以,我们不建议吃炒牛肉。