揭秘！蒸胡萝卜丝的家常做法窍门，轻松做出香甜软糯的美味

揭秘!蒸胡萝卜丝的家常做法窍门,轻松做出香甜软糯的美味软糯的美味软糯!

主料:胡萝卜250克

辅料:鸡蛋2个

调料:食用油30克,生抽5克,白糖3克,香醋2克,料酒5克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,香油1克

1.胡萝卜去皮,洗净,切成丝。

2.葱、姜洗净,切末。

3.将鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。

4.将葱、姜、胡萝卜丝加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

5.加入料酒、盐、味精、香油调匀。

6.将锅置于火上,加入食用油烧热,将胡萝卜丝、葱、姜下锅,炒至发软,加入精盐、味精、料酒、酱油、香醋、白糖、白糖,炒匀,出锅装盘。