揭秘！干煸黄豆芽的顶级做法窍门，让你的菜肴更加美味！

揭秘!干煸黄豆芽的顶级做法窍门,让你的菜肴更加美味!

“干煸黄豆芽”

黄豆芽,是大家日常饮食中常常能看到的一道菜肴,它不仅营养丰富,而且做法简单,特别适合家常菜。干煸黄豆芽是一种烹饪方法,是用大豆制成的。干煸黄豆芽的顶级做法,让你的菜肴更加美味!

黄豆芽的营养价值

黄豆芽中含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,对人体健康十分有益。

1、黄豆芽含有丰富的维生素C,维生素C有美白皮肤的作用,而且还能增强人体抵抗力,对人体健康十分有益。

2、黄豆芽富含钙,可以起到补钙的作用。

3、黄豆芽富含铁,有预防贫血的作用。

4、黄豆芽中还含有大量的维生素A,维生素A能保护眼睛,预防夜盲症和视力减退。

5、黄豆芽中含有大量的维生素B,可以防治脚气病。

6、黄豆芽含有大量的膳食纤维,能改善消化功能,促进排毒。

7、黄豆芽富含胡萝卜素,有助于防治干眼病。

8、黄豆芽富含维生素B1,可以消除疲劳,促进皮肤的新陈代谢。

9、黄豆芽富含蛋白质,具有改善皮肤组织的作用,可以起到保护皮肤的作用。

黄豆芽怎么做好吃

做法一

材料:黄豆芽、红辣椒、蒜、花椒、油、生抽、醋、糖。

做法:

1、黄豆芽摘掉头尾,去掉黄叶,洗净,然后用小刀切成小段。

2、红辣椒切成圈。

3、蒜剁碎,备用。

4、热锅下油,把花椒、辣椒炸出香味,然后捞出,备用。

5、把蒜沫和花椒粒倒入锅里,然后再倒入适量的油,把油烧到六成热的时候,倒入黄豆芽,把它翻炒。

6、炒到豆芽断生,然后加入适量的生抽、糖和醋,翻炒均匀,把黄豆芽翻炒均匀就可以出锅了。

做法二

材料:黄豆芽、猪肉、生抽、醋、鸡精。

1、黄豆芽掐掉老筋,洗净,锅里放油,把蒜和猪肉炒出香味,然后再把黄豆芽倒入锅里翻炒。