揭秘象拔蚌功效与作用禁忌，了解其神奇之处与需要注意事项！

揭秘象拔蚌功效与作用禁忌,了解其神奇之处与需要注意事项!

象拔蚌,又名蚌,蚌科,象拔蚌属。象拔蚌为软体动物,长度甚短,仅有3~5毫米,壳长约2~3毫米,贝壳较小,呈不规则的扁圆锥形,头尖而尖,口大,前颌牙前伸,上颌骨后缩,后缘倾斜,上颌骨、上颌骨、下颌骨内面凹陷。

体形较大,长约40厘米,体重150克,通常体表光滑,体背无鳞,象拔蚌俗称象拔蚌。象拔蚌俗称象拔蚌,属软体动物,长度甚短,仅有2~3毫米,壳长约2~3毫米,壳宽约2~3毫米,前颌骨内侧凹陷,下颌骨内侧凹陷,上颌骨内侧凹陷。象拔蚌头长约1~2厘米,体表光滑,象拔蚌体长约2~3厘米,体表光滑,象拔蚌肉质细嫩,气味鲜美。

蚌的食用价值

蚌肉的营养价值丰富,每100克蚌肉中含有蛋白质21.5克,脂肪18.1克,碳水化合物2.9克,磷154毫克,钙19毫克,铁2.毫克,维生素A原(维生素B2)0.04毫克,维生素B1.04毫克,维生素B20.04毫克,维生素C2毫克,维生素E含量居各种肉类之首,含胆固醇极低,对于动脉硬化、冠心病、高血压等病人有一定的食疗作用。

蚌肉还有一定的食疗作用,具有清热、滋阴、明目、解毒的功效,对治疗热病烦渴、消渴、目赤肿痛、湿热黄疸、小便不利等症有一定的疗效。

蚌肉中含有丰富的维生素A,可防治夜盲症和眼干燥症。对于高血压、动脉硬化患者有一定的食疗作用。

蚌肉还有一定的药用价值,具有清热、滋阴、明目、解毒的功效,对治疗热病烦渴、消渴、目赤肿痛、湿热黄疸、小便不利等症有一定的疗效。

不过蚌肉属于寒性食物,在中医中,蚌肉属于凉性食物,因此,体质虚寒的人不宜多吃。