揭秘葱油饼油酥的独家做法，让你轻松享受香脆诱人的美味！

揭秘葱油饼油酥的独家做法,让你轻松享受香脆诱人的美味!下面就来看看它的具体方法。

做法一:

食材:面粉200克、清水400克、盐2克、五香粉2克、葱油40克、白糖20克。

制作步骤:

1.面粉里加入酵母和盐,加适量水揉成光滑面团,室温发酵,发酵的时间约为2小时左右。

2.面粉里加入适量温水,加少许盐,五香粉,葱花,油,揉成光滑面团,室温发酵至两倍大。

3.取出面团,擀成长方形面片,撒上适量的面粉,对折成梭形。

4.用擀面杖擀成薄饼,擀的时候把边上压紧,边上再撒上少许面粉。

5.擀好的饼坯,放在撒了面粉的盘子里,醒发半小时。

6.电饼铛加热,刷油,然后用铲子,把饼坯翻面,两面煎至金黄即可。

小贴士:

1、面粉的量根据面饼大小调整,揉成光滑的面团。

2、醒发好的面团可以用手擀开,用擀面杖擀薄。

3、和面的时候,要多揉几次,面团擀好后用擀面杖擀开,面饼两面都刷油。

4、一定要用手擀,这样才会薄,擀出来的饼才会薄。

家常蒸包子

原料:面粉300克,酵母粉3克,温水180克,红糖15克,温水325克,豆沙馅150克。

1、酵母溶于温水中,加糖溶化。

2、倒入面粉中,加入红糖、酵母水,和成面团。

3、盖上保鲜膜,放入温暖处发酵。

4、面团发酵至两倍大,用手指按不下去不反弹,发酵好了。

5、取出面团,揉匀排气。

6、切成大小均匀的剂子。

7、取一个剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。

8、包入豆沙馅,收口捏紧。

9、然后捏紧。

10、盖上保鲜膜,放在温暖处醒发。

11、冷水上锅,大火蒸15分钟。

12、关火后虚蒸2分钟即可。

10、打开盖子,包子就做好了。