揭秘虾线的正确去除方法，让你瞬间拥有干净美味的鲜虾！

揭秘虾线的正确去除方法,让你瞬间拥有干净美味的鲜虾!

虾线是虾的消化系统,有些人对于吃虾线,会感觉到非常难受,甚至有恶心的现象,但是到底吃什么是安全的呢?下面小编就为大家分享虾线的正确去除方法,让你吃出干净美味的鲜虾!

虾线怎么去除

1、用牙签挑断虾线。如果牙签比较细,而且没有异味,那么可以直接在虾头和虾身的连接处,挨着虾头的部位慢慢地挑出。如果虾肠比较硬,那么我们可以从虾头和虾身连接的地方开始,慢慢地轻轻地向着虾头方向挤压。挤压的时候一定要保持力度,不能过度挤压,以免伤到自己的手。

2、把虾头和虾身连接的那一半放入碗中,然后放入少量的料酒,生姜片,生抽,盐,葱,鸡精,搅匀,再放一点白糖,因为虾的味道比较重,所以可以少放点糖。然后再倒入一点醋,可以让虾的味道更鲜美。

3、接下来,开始用牙刷把虾头和虾身连接的那一半刷洗一下,再把虾身从头到尾都刷洗干净,沥干水分。

4、把虾头和虾身连接的那一半放入碗中,然后倒入适量的生抽,料酒,再加入适量的白糖,加一点点盐,再加适量的鸡精,搅拌均匀。

5、最后,把虾头和虾身连接的那一半倒入锅中,煮至汤汁变少,然后盖上锅盖煮一会,就可以出锅了。

吃虾的好处

1、促进大脑发育

虾营养丰富,而且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、增强免疫力

虾中含有丰富的蛋白质,而且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、壮阳壮腰

虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4、通乳汁

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。